Unserer Brot- und Brötchen Sortiment:

(Stand 15.Mai 2025)

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Roggenvollkorn Brot 1000g

Zutaten: Natursauerteig (Roggenvollkornmehl, Wasser),

Roggenvollkornmehl, Wasser, Roggenkörner (grob geschrotet), Steinsalz

Getreideanteile 100% Roggen / 100% Vollkorn / VEGAN 

enthaltene Allergene: Gluten                       

Preis: 1000g/ 5,40€

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Sonnenkern Brot 1000g  

Zutaten: Natursauerteig (Roggenvollkornmehl, Wasser)

Roggenvollkornmehl, Wasser, Roggenkörner (grob geschrotet), 

Sonnenblumenkerne, Steinsalz

Getreideanteile 100% Roggen / 100% Vollkorn / VEGAN              

enthaltene Allergene: Gluten

Preis: 1000g/ 5,80€

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Fünfkornbrot 1000g  

Zutaten: Natursauerteig (Roggenvollkornmehl, Wasser), Wasser, Roggenvollkornmehl,

Dinkelvollkornmehl², Hafervollkornflocken, Gerstenvollkornflocken,

Emmer Vollkornmehl², Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Steinsalz

Getreideanteile: 50%Roggen, 20% Dinkel, 10% Hafer, 10%Gerste, 10% Emmer

100% Vollkorn / VEGAN                                                                           

enthaltene Allergene: Gluten

Preis: 1000g/ 5,90€

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Möhren Walnuss Brot 750g 

Zutaten: Natursauerteig (Wasser, Roggenvollkornmehl), Wasser,

Roggenvollkornmehl, Dinkelvollkornmehl*², Möhren, Walnüsse,

Hafervollkornflocken, Gerstenvollkornflocken, Emmer Vollkornmehl,

Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Steinsalz

Getreideanteile: 50%Roggen, 20% Dinkel, 10% Hafer, 10%Gerste, 10% Emmer 

100% Vollkorn / VEGAN  

enthaltene Allergene: Gluten und Schalenfrüchte

Preis: 750g/ 5,90€    (Kilopreis 7,87€)

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Glisser Steinofenbrot 500g  

Zutaten: Roggenvollkornmehl, Natursauerteig (Roggenvollkornmehl, Wasser),

Wasser, Dinkelvollkornmehl², Hefe, Steinsalz 

Getreideanteile: 60% Roggen, 40% Dinkel / 100% Vollkorn / VEGAN         

enthaltene Allergene: Gluten

Preis: 500g/ 3,80€     (Kilopreis 7,60€)

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Zwiebelchen 250g  

Zutaten: Roggenvollkornmehl, Natursauerteig (Roggenvollkornmehl, Wasser),

Wasser, Dinkelvollkornmehl², getoastete Zwiebeln, Hefe, Steinsalz 

Getreideanteile: 60% Roggen, 40% Dinkel / 100% Vollkorn / VEGAN 

enthaltene Allergene: Gluten

Preis: 250g/ 2,80€     (Kilopreis 11,20€)

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Dinkel Kernkorn Brot 750g

Zutaten: Wasser, Dinkelvollkornmehl², Dinkelvollkornflocken², Natursauerteig

(Roggenvollkornmehl, Wasser), Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsaat, 

Kartoffelflocken, Hefe, Hafervollkornflocken, Rohrohrzucker, Steinsalz, Buchweizen

Getreideanteile: 90% Dinkel, 10% Roggen / 100% Vollkorn / VEGAN         

enthaltene Allergene: Gluten

Preis: 750g/ 5,90€     (Kilopreis 7,87€)

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Dinkelvollkorn-Brot 750g

Zutaten: Dinkelvollkornmehl², Wasser, Dinkelsauerteig (Dinkelvollkornmehl²

und Wasser), Hefe, Steinsalz

Getreideanteil: 100% Dinkel / 100% Vollkorn / VEGAN

enthaltene Allergene: Gluten

Preis: 750g/ 5,40€    (Kilopreis 7,20€)

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Dinkel-Weißbrot 500g   

Zutaten: Dinkelmehl T 812², Wasser, Hefe, Pflanzenmargarine, 

Backmittel, Steinsalz

Getreideanteil: 100% Dinkel / VEGAN

enthaltene Allergene: Gluten

Preis: 500g / 3,80€    (Kilopreis  7,60€)​

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Dinkel-Rosinen-Stuten 250g 

Zutaten: Dinkelvollkornmehl², Wasser, Pflanzenmargarine,

Rosinen, Rohrohrzucker, Hefe, Backmittel, Steinsalz

Getreideanteil: 100% Dinkel / 100% Vollkorn / VEGAN  

enthaltene Allergene: Gluten

Preis: 250g / 2,80€    (Kilopreis 11,20€)

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Süßer-Stuten 250g

Zutaten: Dinkelvollkornmehl², Wasser, Pflanzenmargarine,

Rohrohrzucker, Hefe, Backmittel, Steinsalz

Getreideanteil: 100% Dinkel / 100% Vollkorn / VEGAN  

enthaltene Allergene: Gluten

Preis: 250g / 2,80€    (Kilopreis 11,20€)

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Ciabatta  250g  

Zutaten: Dinkelmehl T 812², Wasser, Hefe, Pflanzenmargarine,

Backmittel, Steinsalz

Getreideanteil: 100% Dinkel / VEGAN         

enthaltene Allergene: Gluten

Preis: 250g / 2,80€    (Kilopreis 11,20€)

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Dinkelvollkorn-Baguettes Stange 250g

Zutaten: Dinkelvollkornmehl², Wasser, Hefe, Pflanzenmargarine,

Backmittel, Steinsalz

Getreideanteil: 100% Dinkel / 100% Vollkorn / VEGAN

enthaltene Allergene: Gluten

Preis: 250g / 2,80€    (Kilopreis 11,20€)

 

Roggen-Dinkel Sauerteig Brötchen

Zutaten: Roggenvollkornmehl, Natursauerteig (Roggenvollkornmehl, Wasser),

Wasser, Dinkelvollkornmehl², Hefe, Steinsalz 

Getreideanteile: 60% Roggen, 40% Dinkel / 100% Vollkorn / VEGAN

enthaltene Allergene: Gluten

Preis: Stück/ 0,90€

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Helle Dinkelbrötchen 

Zutaten: Dinkelmehl T812², Wasser, Hefe, Pflanzenmargarine,

Backmittel, Steinsalz

Getreideanteil: 100% Dinkel / VEGAN                                         

enthaltene Allergene: Gluten

Preis: Stück/ 0,90€

                 

Dinkelvollkorn-Baguette Brötchen  

Zutaten: Dinkelvollkornmehl², Wasser, Hefe, Pflanzenmargarine,

Backmittel, Steinsalz

Getreideanteil: 100% Dinkel / 100% Vollkorn / VEGAN

enthaltene Allergene: Gluten

Preis: Stück/ 1,40€

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Dinkelvollkorn-Brötchen Natur  

Zutaten: Dinkelvollkornmehl*², Wasser, Hefe, Pflanzenmargarine, 

Backmittel, Steinsalz

Getreideanteil: 100% Dinkel / 100% Vollkorn / VEGAN                    

enthaltene Allergene: Gluten

Preis: Stück/ 0,90€

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Dinkelvollkorn-Brötchen mit Mohn  

Zutaten: Dinkelvollkornmehl², Wasser, Hefe, Pflanzenmargarine, 

Mohn, Steinsalz

Getreideanteil: 100% Dinkel / 100% Vollkorn / VEGAN               

enthaltene Allergene: Gluten

Preis: Stück/ 0,95€

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Dinkelvollkorn-Brötchen mit Sesam 

Zutaten: Dinkelvollkornmehl², Wasser, Hefe, Pflanzenmargarine,

Sesam, Backmittel, Steinsalz

Getreideanteil: 100% Dinkel / 100% Vollkorn / VEGAN                           

enthaltene Allergene: Gluten und Sesam

Preis: Stück/ 0,95€

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Dinkelvollkorn-Brötchen mit Sonnenblumenkernen  

Zutaten: Dinkelvollkornmehl², Wasser, Hefe, Pflanzenmargarine,

Sonnenblumenkerne, Steinsalz

Getreideanteil: 100% Dinkel / 100% Vollkorn / VEGAN                           

enthaltene Allergene: Gluten

Preis: Stück/ 0,95€

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Dinkel-Kernkorn Brötchen

Zutaten: Dinkelvollkornmehl², Wasser, Saatenmischung: Sonnenblumenkerne,

Kürbiskerne, Hafervollkornflocken, Leinsaat, Buchweizen) Hefe,

Pflanzenmargarine, Backmittel, Steinsalz, Buchweizen

Getreideanteil: 100% Dinkel / 100% Vollkorn / VEGAN                  

enthaltene Allergene: Gluten

Preis: Stück/ 0,95€

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Dinkel-Rosinen-Brötchen

Zutaten: Dinkelvollkornmehl², Wasser, Pflanzenmargarine,

Rosinen, Rohrohrzucker, Hefe, Backmittel, Steinsalz

Getreideanteil: 100% Dinkel / 100% Vollkorn / VEGAN     

enthaltene Allergene: Gluten  Preis: Stück/ 1,00€

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Vegane Croissants  

Zutaten: Weizenmehl T550, Wasser, Pflanzenmargarine, Hefe,

Rohrohrzucker, Steinsalz, Gluten, Gerstenmalz

Getreideanteil: 100% Weizen / VEGAN                                   

enthaltene Allergene: Gluten

Preis: Stück/ 1,60€

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Dinkelvollkorn Croissants    

Zutaten: Dinkelvollkornmehl², Vollmilch, Butter, Rohrohrzucker, Hefe,

Steinsalz, Malz², Acerolapulver

Getreideanteil: 100% Dinkel / 100%Vollkorn                             

enthaltene Allergene: Gluten und Milchprodukte

Preis: Stück/ 1,60€

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Butterhörnchen   

Zutaten: Weizenmehl T550, Vollmilch, Butter, Rohrohrzucker, Hefe,

Steinsalz, Gerstenmalz, Acerolapulver

Getreideanteil: 100% Weizen                                

enthaltene Allergene: Gluten und Milchprodukte

Preis: Stück/ 1,60€​​​​​

 

​Zutaten Pflanzenmargarine:​​

Palmöl RSPO SG zertifiziert, Sonnenblumenöl, Wasser, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensaft

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Zutaten Backmittel: Gluten², Malzmehl²)

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²= (Urweizen)​​

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Unsere Getreidemühle für feinst vermahlenes Vollkornmehl, ohne

Mehlbehandlungsmitteln, technische Enzyme und ohne Zusatzstoffe!