Unsere BIO-Brotsorten:

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​GLUTENFREIES BROT (VEGAN und HEFEFREI):

Zutaten: Wasser, Sauerteig* (Mehl* (Reis*, Buchweizen*, Quinoa*) Wasser)

Sonnenblumenkerne*,  glutenfreie Haferflocken*  Kürbiskerne*

Goldleinsamenmehl teilentölt*, Leinsaat*, Branntweinessig*,

Chia Samen*, Flohsamenschalenmehl* und Salz

Preis: 490g Dose / 7,85€ (Kilopreis 16,02€)

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Roggen- Vollkornbrot 1000g

Zutaten: Natursauerteig* (Roggenvollkornmehl*, Wasser),

Roggenvollkornmehl*, Wasser, Roggenkörner* grob geschrotet, Steinsalz

Getreideanteile 100% Roggen / 100% Vollkorn / VEGAN 

enthaltene Allergene: Gluten                       

Preis: 1000g/ 5,40€

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Sonnenkern Brot 1000g  

Zutaten: Natursauerteig* (Roggenvollkornmehl*, Wasser)

Roggenvollkornmehl*, Wasser, Roggenkörner* grob geschrotet, 

Sonnenblumenkerne*, Steinsalz

Getreideanteile 100% Roggen / 100% Vollkorn / VEGAN              

enthaltene Allergene: Gluten

Preis: 1000g/ 5,80€

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Fünfkornbrot 1000g  

Zutaten: Natursauerteig* (Roggenvollkornmehl*, Wasser), Wasser, Roggenvollkornmehl*,

Dinkelvollkornmehl*², Hafervollkornflocken*, Gerstenvollkornflocken*,

Emmer Vollkornmehl*², Leinsaat*, Sonnenblumenkerne*, Steinsalz

Getreideanteile: 50%Roggen, 20% Dinkel, 10% Hafer, 10%Gerste, 10% Emmer

100% Vollkorn / VEGAN                                                                           

enthaltene Allergene: Gluten

Preis: 1000g/ 5,90€

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Möhren Walnuss Brot 750g 

Zutaten: Natursauerteig* (Wasser, Roggenvollkornmehl*), Wasser,

Roggenvollkornmehl*, Dinkelvollkornmehl*², Möhren*, Walnüsse*,

Hafervollkornflocken*, Gerstenvollkornflocken*, Emmer Vollkornmehl*²,

Leinsaat*, Sonnenblumenkerne*, Steinsalz

Getreideanteile: 50%Roggen, 20% Dinkel, 10% Hafer, 10%Gerste, 10% Emmer 

100% Vollkorn / VEGAN  

enthaltene Allergene: Gluten und Schalenfrüchte

Preis: 750g/ 5,90€    (Kilopreis 7,87€)

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Glisser Steinofenbrot 500g  

Zutaten: Roggenvollkornmehl*, Natursauerteig* (Roggenvollkornmehl*, Wasser),

Wasser, Dinkelvollkornmehl*², Hefe, Steinsalz 

Getreideanteile: 60% Roggen, 40% Dinkel / 100% Vollkorn / VEGAN         

enthaltene Allergene: Gluten

Preis: 500g/ 3,80€     (Kilopreis 7,60€)

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Zwiebelchen 250g  

Zutaten: Roggenvollkornmehl*, Natursauerteig* (Roggenvollkornmehl*, Wasser),

Wasser, Dinkelvollkornmehl*², getoastete Zwiebeln* (6%), Hefe, Steinsalz 

Getreideanteile: 60% Roggen, 40% Dinkel / 100% Vollkorn / VEGAN 

enthaltene Allergene: Gluten

Preis: 250g/ 2,80€     (Kilopreis 11,20€)

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Dinkel Kernkorn Brot 750g

Zutaten: Wasser, Dinkelvollkornmehl*², Dinkelvollkornflocken*², Natursauerteig*

(Roggenvollkornmehl*, Wasser), Sonnenblumenkerne*, Kürbiskerne*, Leinsaat*, 

Kartoffelflocken*, Hefe, Hafervollkornflocken*, Rohrohrzucker*, Steinsalz, Buchweizen*

Getreideanteile: 90% Dinkel, 10% Roggen / 100% Vollkorn / VEGAN         

enthaltene Allergene: Gluten

Preis: 750g/ 5,90€     (Kilopreis 7,87€)

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Dinkelvollkorn-Brot 750g

Zutaten: Dinkelvollkornmehl*², Wasser, Dinkelsauerteig* (Dinkelvollkornmehl*²

und Wasser), Hefe, Steinsalz

Getreideanteil: 100% Dinkel / 100% Vollkorn / VEGAN

enthaltene Allergene: Gluten

Preis: 750g/ 5,40€    (Kilopreis 7,20€)

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Dinkel-Weißbrot 500g   

Zutaten: Dinkelmehl T 812*², Wasser, Hefe, Margarine* (Palmöl* RSPO SG zertifiziert,

Sonnenblumenöl*, Wasser, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensaft*),

Backmittel* (Gluten*², Malzmehl*²), Steinsalz

Getreideanteil: 100% Dinkel / VEGAN

enthaltene Allergene: Gluten

Preis: 500g / 3,80€    (Kilopreis  7,60€)

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Dinkel-Rosinen-Stuten 250g 

Zutaten: Dinkelvollkornmehl*², Wasser, Margarine*, (Palmöl* RSPO SG zertifiziert,

Sonnenblumenöl*, Wasser, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensaft*),

Rosinen*, Rohrohrzucker*, Hefe, Backmittel* (Gluten*², Malzmehl*²), Steinsalz

Getreideanteil: 100% Dinkel / 100% Vollkorn / VEGAN  

enthaltene Allergene: Gluten

Preis: 250g / 2,80€    (Kilopreis 11,20€)

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Süßer-Stuten 250g

Zutaten: Dinkelvollkornmehl*², Wasser, Margarine*, (Palmöl* RSPO SG zertifiziert,

Sonnenblumenöl*, Wasser, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensaft*),

Rohrohrzucker*, Hefe, Backmittel* (Gluten*², Malzmehl*²), Steinsalz

Getreideanteil: 100% Dinkel / 100% Vollkorn / VEGAN  

enthaltene Allergene: Gluten

Preis: 250g / 2,80€    (Kilopreis 11,20€)

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Ciabatta  250g  

Zutaten: Dinkelmehl T 812*², Wasser, Hefe, Margarine* (Palmöl* RSPO SG zertifiziert,

Sonnenblumenöl*, Wasser, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensaft*),

Backmittel* (Gluten*², Malzmehl*²), Steinsalz

Getreideanteil: 100% Dinkel / VEGAN         

enthaltene Allergene: Gluten

Preis: 250g / 2,80€    (Kilopreis 11,20€)

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Dinkelvollkorn-Baguettes Stange 250g

Zutaten: Dinkelvollkornmehl*², Wasser, Hefe, Margarine* (Palmöl* RSPO SG

zertifiziert, Sonnenblumenöl*, Wasser, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensaft*),

Backmittel* (Gluten*², Malzmehl*²), Steinsalz

Getreideanteil: 100% Dinkel / 100% Vollkorn / VEGAN

enthaltene Allergene: Gluten

Preis: 250g / 2,80€    (Kilopreis 11,20€)

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²= (Urweizen*)

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*aus kontrolliert biologischem Anbau entsprechend den Öko-Verordnungen

(EU) Nr. 2018/848  und (EU) Nr. 2021/1165         

 

Kontrollstelle   DE-ÖKO-003

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